Petitchef

Ricetta a base di funghi

932 ricette
Ricetta Zuppa boscaiola

Zuppa boscaiola

(6 voti), (87)
Portata principale media 2 h 20 m 303 kcal
Ingredienti: 200 g di fagioli borlotti 150 g di orzo 100 g di farro 100 g di funghi porcini (ma anche misti vanno bene) 3 patate 2 carote 1 cipolla brodo vegetale ...
Ricetta Polpettone di pesce persico

Polpettone di pesce persico

(6 voti), (3) , (18)
Portata principale facile 1 h 4 m 394 kcal
Ingredienti: 500 g di filetto di persico 2-3 patate lesse 150 g di funghi 2 cucchiai di parmigiano 2 uova 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di bo...
Ricetta Farro alla boscaiola

Farro alla boscaiola

(5 voti), (350)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 grammi di farro 200 grammi di speck tagliato a dadini 400 grammi di funghi porcini o misti 1 cipolla 1 spicchio di aglio Prezzemolo 1 bicchi...
Ricetta Caramelle rosa di pesce

Caramelle rosa di pesce

(5 voti), (51)
Portata principale media 45 min 5 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 ( Molino Chiavazza Antigrumi) 2 uova 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sale acqua q.b. Per il ripieno: ...
Ricetta Fregola al profumo d'autunno

Fregola al profumo d'autunno

(5 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 200 g fregola grossa 600 g brodo vegetale 3cucchiai olio extravergine di oliva 2 scalogni 250 g funghi surgelati 20 g funghi secchi 2 spicchi aglio ...
Ricetta Noodles in brodo dashi

Noodles in brodo dashi

(5 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: due tazze e mezzo di acqua 10 cm di alga kombu un cucchiaio di tamari o shoyu 2 funghi shiitake un cucchiaino di fiocchi di bonito una porzione e...
Ricetta Scaloppine panna e funghi porcini

Scaloppine panna e funghi porcini

(4 voti), (22)
Portata principale facile 35 min 359 kcal
Ingredienti: 8 scaloppine sottili di vitello 4 funghi porcini 1 bicchiere di panna da cucina mezzo bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio d'aglio 1 pezzett...
Ricetta Ramen saltati al wok

Ramen saltati al wok

(4 voti), (25)
Portata principale media 30 min 5 min
Ingredienti: 200 g di ramen 4 funghi champignon 180 g di spinaci 1/2 peperone rosso 1 zucchina 1 piccolo porro 2 cucchiai di olio di semi di sesamo 2 cucchiai di t...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Penne ai porcini e gialletti

Penne ai porcini e gialletti

(4 voti), (34)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 kg di funghi porcini e gialletti - olio/aglio/sale/prezzemolo - un po’ di brodo vegetale/dado - pasta a piacere....
Ricetta Pasticcio autunnale di mafaldine

Pasticcio autunnale di mafaldine

(4 voti), (77)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 300 gr di mafaldine o reginette 280 gr di polpa di pomodoro 50 gr di funghi secchi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di basilico tritato 5...
Ricetta Lasagne di verdure con pesce

Lasagne di verdure con pesce

(4 voti), (8)
Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: 12 fogli di pasta all'uovo 1 kg zucchine, carciofi, piselli, funghi 400 g filetti di pesce 300 g gamberetti pomodorini prezzemolo, finocchietto, ca...
Ricetta Vol au vent

Vol au vent

(4 voti), (12)
Antipasto facile 30 min 118 kcal
Ingredienti: 200 ml di besciamella funghi champinon surgelati 50 g di formaggio raclette...
Ricetta Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

(4 voti), (12)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per gli strozzapreti: 400 g di farina 200 ml di acqua tiepida 1 pizzico di sale Per il condimento: 2 zucchine 1 manciata di funghi porcini secchi 1 s...
Ricetta Filetto di maiale ai funghi

Filetto di maiale ai funghi

(3 voti), (80)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: g 600 Filetto di maiale g 400 Funghi 1 spicchio Aglio 1 mazzetto Prezzemolo 1/2 bicchiere Vino bianco 1 Peperoncino q.b. Olio evo q.b. Sale q....
Ricetta Spaghetti alla spirulina con salmone affumicato, funghi e zucchine crudi

Spaghetti alla spirulina con salmone affumicato,funghi e zucchine crudi

(3 voti), (72)
Portata principale facile 15 min 410 kcal
Ingredienti: 150 gr di spaghetti alla spirulina 1 zucchina 50 gr circa di salmone affumicato uova di salmone funghi champignon a piacere origano fresco menta...
Ricetta Spezzatino di cervo all'arancia con patate, rape e porcini

Spezzatino di cervo all'arancia con patate, rape e porcini

(3 voti), (1) , (30)
Portata principale media 12 ore 2 ore
Ingredienti: 750 ml di vino rosso 600 g di patate 500 g di carne di cervo 400 g di rape 160 g di funghi porcini mondati (io ho usato quelli surgelati) 25 ml d...
Ricetta Costine alla boscaiola

Costine alla boscaiola

(3 voti), (22)
Portata principale media 10 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg di costine 250 gr. di funghi misti (si possono usare sia funghi surgelati, sia funghi secchi e variare la quantità a piacere) 2 cucchiai di passa...
Ricetta Bocconcini di pollo fantasia

Bocconcini di pollo fantasia

(3 voti), (6)
Portata principale facile 55 min 163 kcal
Ingredienti: petto di pollo porro funghi secchi farina olio extravergine d'oliva aglio salsa di soja pepe...
Ricetta Polenta con spezzatino di salsicce

Polenta con spezzatino di salsicce

(3 voti), (77)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Per la polenta: 500 gr. di farina di mais 1litro e ½ d’acqua sale Per lo spezzatino: 350 gr. si salsiccia o salamini 250 gr. di fagiolane boll...
Ricetta Colombaccio al profumo di bosco

Colombaccio al profumo di bosco

(3 voti), (3)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 colombaccio 1 manciata di olive nere 2 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro sale e pepe olio funghi misti fette di pancetta...
Ricetta Strozzapreti fatti in casa all'emiliana

Strozzapreti fatti in casa all'emiliana

(3 voti), (5)
Portata principale facile 50 min 497 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 400 gr farina di semola 100/120 ml acqua tiepida Per il condimento: 450 gr funghi di bosco congelati olio extravergine d'oliva aglio ...
Ricetta Risotto porcini e finferli

Risotto porcini e finferli

(3 voti), (12)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di riso carnaroli 1 kg di funghi tra porcini e finferli 200 g di spek in una sola fetta 2 scalogni 250 g di burro 2 bicchieri di buon vino bia...
Ricetta Una buonissima torta salata

Una buonissima torta salata

(3 voti), (1) , (8)
Portata principale facile 50 min 1414 kcal
Ingredienti: Pasta brisè wurstel funghi piselli panna da cucina 3 uova sale pepe parmigiano grattugiato...
Ricetta Cannelloni al radicchio e porcini

Cannelloni al radicchio e porcini

(3 voti), (42)
Portata principale media 1 ora 441 kcal
Ingredienti: 220g sfoglie di pasta all’uovo 3 cespi piccoli di radicchio lungo 20g funghi porcini secchi nocciole tritate 500g besciamella pronta vino rosso ...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale carne compri più spesso?
Vota