Petitchef

Ricetta a base di funghi

725 ricette
Ricetta Funghi trifolati con scamorza e prosciutto

Funghi trifolati con scamorza e prosciutto

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 400g di funghi miscugli congelati 150g di prosciutto cotto in una sola sezione 150g di mezza cartuccia fumata 1 zona d'aglio 1 rametto de nepitella 3...
Ricetta Stoccafisso con patate e funghi

Stoccafisso con patate e funghi

Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 800g di stoccafisso già inzuppato 1 cipolla bianca 400g di patate 50g di funghi secchi 50g di concentrato di pomodoro 1 zona d'aglio 1 mazzetto...
Ricetta Risotto con verdure e funghi

Risotto con verdure e funghi

Portata principale facile 12 min 30 min
Ingredienti: 300 g di riso arborio 500 g di zucca 3 scalogni tritati 700 g di gamberi 2 zucchine tagliate a dadi 350 g di funghi cremini 1 mazzetto di prezzemolo ...
Ricetta Farfalle ai peperoni e champignons, con un tocco di orientale

Farfalle ai peperoni e champignons, con un tocco di orientale

(2 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: farfalle 500 g peperoni grandi 2 funghi champignons 300 g polpa di pomodoro o pelati 480 g aglio 2 spicchi origano secco 1 cucchiaino curry 1/2 cuc...
Ricetta Coniglio alla boscaiola

Coniglio alla boscaiola

(2 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1,5 kg di coniglio in pezzi 250 g di pomodori a pezzi in scatola 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 arote 1 cipolla 1 costa di sedano pan...
Ricetta Insalata di champignon e sedano

Insalata di champignon e sedano

(1 voto), (8)
Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 400 g di funghi champignon 1 cuore di sedano 10 gherigli di noci 100 g di grana padano a scaglie 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 limone sal...
Ricetta Il brasato slow cook...

Il brasato slow cook...

(1 voto)
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 2 cucchiai di olio 1 spicchio d'aglio 2 cipolle 2 gambi di sedano tagliati a tocchettini 3 carote medie funghi freschi 1 dado sale e pepe 1 bicch...
Ricetta Involtini di pollo alla fiorentina

Involtini di pollo alla fiorentina

(1 voto), (26)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 petti di pollo 250 g di spinaci surgelati tritati 4 funghi champignon 1 gambo di sedano 1 cipolla 90 g di burro il burro della teglia 2 fette di ...
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Ricetta Spezzatino di maiale con castagne

Spezzatino di maiale con castagne

(4 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg di carne di maiale 3-4 carote tagliate a rondelle 1 cipolla tritata 1 lattina di olive nere o verdi 300 g di funghi castagne in scatola erbe aro...
Ricetta Polenta bianca alla ligure

Polenta bianca alla ligure

(3 voti), (3)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di patate 300 g di farina bianca 1 bicchiere e 1/2 di olio 1/2 latte 1/2 litro di panna 3 fette di funghi secchi, porri pepe sale...
Ricetta Tortellini alla boscaiola

Tortellini alla boscaiola

(2 voti), (6)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g di tortellini 300 g di funghi champignon puliti 200 g di pisellini fini sgranati 100 g di porsciutto cotto 250 ml di panna da cucina sale pepe ...
Ricetta Pizza di patate con chiodini e crescenza

Pizza di patate con chiodini e crescenza

(2 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 600 g di farina 250 g di patate 25 g di lievito di birra 300 g di funghi chiodini 200 g di crescenza 30 g di parmigiano reggiano a scaglie olio extra...
Ricetta Galletto al vino in fricassea

Galletto al vino in fricassea

(2 voti), (1) , (42)
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: 1 galletto tagliato a pezzi (1kg circa) 4 fette di pancetta 250g di funghi champignon 3 cipolle piccole 1 spicchio d’aglio 1 carota 1 mestolo di brod...
Ricetta La mia pasta al forno al ragu' di verdure

La mia pasta al forno al ragu' di verdure

(2 voti), (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: peperoni melanzane zucchine funghi carote sedano cipolla aglio olio d'oliva sale galbanino mozzarella grana grattugiato salsa di pomodoro penne can...
Ricetta Antipasto all italiana

Antipasto all italiana

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di tonno 200 g di prosciutto crudo 200 g di salame 200 g di prosciutto cotto 3 uova 6 pomodori olive farcite 300 g di funghi champignons maione...
Ricetta Soba in brodo - il grano saraceno

Soba in brodo - il grano saraceno

(1 voto), (2)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: pasta soba 80 g circa 6-7 tazze d'acqua 1 cipolla 5-10 cm di alga kombu 4 funghi shitake ammollati per almeno mezz'ora in acqua tiepida 1 pizzico dai...
Ricetta Costate di vitello alla normanna

Costate di vitello alla normanna

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 4 costate di vitello 2 cucchiai di olio di semi di arachide 2 cucchiai di Calvados 500g di funghi champignon 40g di burro 5 cucchiai di panna da cuci...
Ricetta Ed anche per santo stefano un menù tra i più classici

Ed anche per santo stefano un menù tra i più classici

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: il gnocco fritto col culatello : 200 g di culatello 250 g di farina 15 g di lievito di birra un cucchiaio colmo di sale 30 g di strutto 12 cucchiai d...
Ricetta Bocconcini di maiale alla cacciatora

Bocconcini di maiale alla cacciatora

 
senza glutine
Portata principale facile 45 min 337 kcal
Ingredienti: 400 g di lonza di maiale a cubetti 10 g di funghi secchi olio 50 ml passato di pomodoro sale pepe maggiorana...
Ricetta Salsa catalana

Salsa catalana

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 gr. di carote 50 gr. di cipolle 20 gr. di burro 20 gr. di farina 500 gr. di brodo di carne 100 gr. di vino bianco secco 1 pizzico di timo 1 fogli...
Ricetta Minestrone cremoso

Minestrone cremoso

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Olio q.b. Sale q.b. 1/2 Peperoncino Paprika q.b. 3 chiodi di garofano 400 gr. di patate sedano carote 1/2 peperone verde brodo vegetale funghi 1 po...
Ricetta Pizzette di polenta assortite

Pizzette di polenta assortite

Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 4 dl di latte 150 g di farina per polenta istantanea 150 g di polpa di pomodoro 80 g di fontina a fettine 1 cipolla piccola 100 g di funghi trifolati...
Ricetta Le zitelle d?autunno

Le zitelle d?autunno

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 320 g di pasta formato zitelle o penne liscie 100 g di ricotta di mucca 200 g di cime di broccoletto pulite 150 g di funghi champignon 80 g di pancet...
Ricetta Coniglio rustico in pentola

Coniglio rustico in pentola

Portata principale facile 25 min 75 min
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 3 cucchiai di olio d’oliva 150g di pancetta affumicata 250g di funghi champignon 250g di piccole cipolle bianche 25cl di ...


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