Hot pork pie

Ingredienti

• 200 g di fettine di prosciutto crudo
• 500 g di fettine di maiale magro
• 500 g di patate a fette
• 100 g di cipolla tritata
• purea di funghi
• timo
• lauro
• prezzemolo
• salvia
• 1 uovo sbattuto
• pasta sfoglia già pronta
• pepe

Preparazione

• Rivestite le pareti e il fondo di una pirofila con le fettine di prosciutto crudo dopo ponete a strati alternati le fettine di maiale condite con sale, pepe, timo e lauro che avrete ridotto in polvere prima, purea di funghi cosparsa di prezzemolo tritato e le fettine di patate e la cipolla tritata.
• Bagnate il tutto con 1 dl e 1/2 di acqua e coprire con la sfoglia precedentemente preparata e tirata con il matterello. Spennelate con l?uovo sbattuto e cuocete in forno a fuoco medio per 2 ore circa.

Domande

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