Petitchef

Pizzette con pasta da rosticceria

Stuzzicherie
4 porzioni
90 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g farina 00

250 g manitoba

50 g strutto

35 g zucchero

15 g sale

1 cubetto di lievito

220 g acqua


Per farcire:

sugo di pomodoro condito con olio

sale e origano



wurstel

melanzane

prosciutto

funghi

Preparazione

  • Sciogliere il lievito con l'acqua e lo zucchero.
    Fare una fontana con la farina e mettervi al centro l'olio, il sale e il lievito sciolto nell'acqua.
    Lavorare il tutto.
  • Compattare la pasta, facendone una palla, e far lievitare un'ora e mezza.
  • Stenderla con il mattarello ad uno spessore di mezzo cm e con un coppapasta fare dei cerchi.
  • Sistemarli su carta forno, pennellare con il pomodoro e aggiungere la farcitura prescelta.
  • Lasciar lievitare ancora un'ora e più, poi infornare in forno caldo a 220° per 15 minuti circa.

Foto

Pizzette con pasta da rosticceria, foto 1
Pizzette con pasta da rosticceria, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

16/02/2012

Molto buone

(0) (0) Abuso
alfonsina, 23/04/2010

Provero' a farla con la pasta madre visto che è semplicissima!!!poi vi farò saqapere.....

(0) (0) Abuso

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