
Risotto di zucca con pecorino fresco e funghi "saltati"
Portata principale facile 45 min 449 kcal
Ingredienti: 160 g di riso arborio 200 g di zucca 600 ml di brodo vegetale 40 g di pecorino toscano fresco 150 g di funghi champignon 20 g di burro prezzemolo qb