Yorkshire pudding integrali ripieni

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Antipasto

8 porzioni

media

35 min

130 Kcal

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Yorkshire pudding integrali ripieni con coppa e philadelphia ai funghi, ideali per l'antipasto o come aperitivo.

Ingredienti

• 2 tazze di latte
• 2 tazze di farina integrale bio
• 2 uova grandi
• 2 pomodori medi (io 2 cucchiai di Pacchetella)
• Coppa q.b.
• Philadelphia ai funghi q.b.
• 1 pizzico di sale blu di Prussia
• Semi di papavero
• Olio evo

Preparazione

• Accendete il forno a 200 .
  Mescolare il latte, la farina, le uova e il sale fino ad ottenere una crema omogenea, quindi aggiungete i pomodori (a pezzi, senza l’acqua di vegetazione) e mescolate per amalgamare il tutto.
  Nei pirottini mettete un goccio (poco poco) di olio, quindi versate l’impasto e spargete sulla superficie dei semi di papavero.
• Cuocete per 25 minuti i pudding senza aprire il forno.
• Trascorsi i 25 minuti, togliete i pudding dal forno, lasciateli raffreddare, quindi tagliateli a metà e farciteli con il philadelphia e la coppa.
  Servite!

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