Petitchef

Anice con chiodo di garofano

28 ricette
Ricetta Crema di radicchio rosso

Crema di radicchio rosso

(35 voti), (346)
Stuzzicherie facile 15 min 1 min
Ingredienti: Un cespo radicchio rosso tardivo (di Treviso IGP ; circa 250 gr) 3 cucchiaini pinoli 2 noci 4 cucchiai olio evo (circa) 2 cucchiai parmigiano...
Ricetta Chiffon cake alle mele speziata

Chiffon cake alle mele speziata

(18 voti), (2) , (475)
Dessert media 15 min 50 min
Ingredienti: 130 g. farina 00 150 g. zucchero 3 uova grandi 100ml. acqua 60 ml. olio semi 1/2 bustina di lievito per dolci 4 gr. cremore di tartaro 1 pizzico di...
Ricetta Pan di spezie

Pan di spezie

(10 voti), (156)
Dessert facile 1 h 45 m 190 kcal
Ingredienti: 150 gr. di miele di acacia 100 gr. di miele di castagno 200 gr. di farina integrale 50 gr. di farina 00 50 gr. di farina di mandorle 100 ml. di...
Ricetta Prosciutto glassato

Prosciutto glassato

(9 voti), (1) , (132)
Portata principale media 15 min
Ingredienti: 2 spicchi di aglio Pepe in grani 1 cucchiaio di sale grosso 1 cipolla 2,5 kg di prosciutto di coscio di maiale 1 costa di sedano 1 carota Chiodi di...
Ricetta Decotto di carrube e fichi secchi....o il segreto di zia m.

Decotto di carrube e fichi secchi....o il segreto di zia m.

(8 voti), (1) , (1)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 l di acqua 2 arance 6 carrube 5 fichi secchi 2 foglie di alloro cannella chiodi di garofano o anice stellato zucchero grezzo di canna o miele
Ricetta Il prosciutto glassato di nigella- and so this is xmas

Il prosciutto glassato di nigella- and so this is xmas

(5 voti), (1) , (5)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: un prosciutto affumicato di circa 6 kg e mezzo acqua per coprirlo 1 cipolla grossa, tagliata in due 2 spicchi d'aglio non spelati la testa di un...
Ricetta Ancora antica tradizione calabrese con le san martine e biscotti.

Ancora antica tradizione calabrese con le san martine e biscotti.

(5 voti), (6)
Altro facile 40 min 45 min
Ingredienti: 1) Per il ripieno: 1 kg di fichi secchi tritati 250 gr di nocciole 450 gr di mandorle 100 gr di noci 250 gr di noccioline d' arachidi 500 ml di...
Ricetta Gelatina di spezie e menta

Gelatina di spezie e menta

(4 voti), (8)
Dessert facile 20 min 8 min
Ingredienti: 670 g di acqua 1 cucchiaino e 1/2 di polvere di agar agar 2 foglie di alloro 3 bacche di cardamomo (frantumate) 2/3 bacche di pepe della giamaica...
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Ricetta Fagiano ai funghi porcini nigella's way

Fagiano ai funghi porcini nigella's way

(3 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1) Fagiano 1 Funghi porcini 4 Cognac Vino bianco brodo Scalogni 4 Aglio 1 spicchio Alloro Ginepro Sale e pepe olio extra vierge burro 2) per il...
Ricetta Macedonia di frutta in sangria bianca di sidro

Macedonia di frutta in sangria bianca di sidro

(2 voti), (20)
Dessert facile 20 min 24 ore
Ingredienti: 500 ml spumante secco 600 ml sidro leggero (perfetto Strongbow Gold) 50 ml Cointreau 50 ml Calvados 50 ml Grand Marnier 50 ml Brandy 50 ml Rum...
Ricetta Alchermes di firenze

Alchermes di firenze

(2 voti), (3)
Stuzzicherie facile 20 min 5 min
Ingredienti: Alcool puro a 95° 600 g Zucchero 600 g Acqua di rose 100 g Cocciniglia 10 g Cannella 10 g Coriandolo 10 g Macis 3 gr Cardamomo 10 granelli Chiodi...
Ricetta Purceddhruzzi

Purceddhruzzi

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 g di farina 300 g di semola rimacinata 100 g di olio di oliva scorza di due mandarini 3arance 1 limone 3 mandarini vino bianco q.b. 150 g di...
Ricetta Pan'e sapa

Pan'e sapa

(1 voto)
Dessert facile 18 ore 50 min
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 450 gr di farina 00 200 gr di lievito madre in forza -10 gr di lievito di birra 500 ml di sapa (io ho usato sapa di fico...
Ricetta Filetto di maiale glassato su riduzione di negramaro

Filetto di maiale glassato su riduzione di negramaro

(1 voto), (9)
Portata principale facile 40 min 50 min
Ingredienti: filetto di maiale in un unico pezzo speck vino bianco miele d'acacia Per il fondo: scarti del filetto olio 1 spicchio d'aglio vino bianco sale mix...
Ricetta Casetta e slitta in pan di zenzero

Casetta e slitta in pan di zenzero

(1 voto), (9)
Dessert facile 40 min 15 min
Ingredienti: 100 g burro 250 g miele 125 g zucchero 1,5 cucchiaino di spezie in polvere cannella zenzero chiodi di garofano anice tutti macinati insieme poca...
Ricetta Pere al vino rosso speziato ( con panna montata e cannella)

Pere al vino rosso speziato ( con panna montata e cannella)

(1 voto), (14)
Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: 500 ml di vino rosso aromatico 500 ml d'acqua 170 g di zucchero di canna 1 stecca di cannella 3 chiodi di garofano anice stellato 2 strisce di...
Ricetta Pere al lambrusco dolce

Pere al lambrusco dolce

(1 voto), (8)
Dessert facile 8 min 8 min
Ingredienti: 4 pere Madernassa 4 cucchiai di zucchero 1/2 litro di vino Lambrusco dolce 3 chiodo di garofano 1 listella di cannella anice stellato
Ricetta Liquore alla melagrana

Liquore alla melagrana

(2 voti), (2)
Drink facile 30 min 20 min
Ingredienti: I grani di 14 melagrane 1 l di alcool a 95° 2 semi di cardamomo 2 stelle di anice stellato 5 chiodi di garofano La buccia di un arancio Un piccolo...
Ricetta Gelatina al vin brulè con biscotti speziati

Gelatina al vin brulè con biscotti speziati

(1 voto), (2)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 ml di vino nebbiolo 1 stecca di cannella 5 chiodi di garofano 2 semi di anice stellato 1/2 arancia non trattata 1/2 limone non trattato 75 g...
Ricetta Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

(1 voto), (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 fetta di coppa di maiale tagliata spessa Miscela di 5 spezie cinesi 6 "fiori" di anice stellato 1 cucchiaio di pepe di Sichuan 1 cucchiaio di...
Ricetta Brioche speziata alla zucca

Brioche speziata alla zucca

(1 voto), (3)
Snack facile 6 ore 803 kcal
Ingredienti: 350 g farina Manitoba 250 g farina bianca 00 100 g zucca arrostita 80 g zucchero semolato fine 60 g burro 250 ml latte un cucchiaio semi d'anice 2...
Ricetta La cucina vegana: il pan di spezie

La cucina vegana: il pan di spezie

Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 125 g di farina bianca 125 g di farina integrale 100 g di melassa 60 g di margarina vegetale 60 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di liquore...
Ricetta Confettura di ananas profumata con lime e cannella

Confettura di ananas profumata con lime e cannella

Altro facile 10 min 40 min
Ingredienti: 2 scatole di ananas sciroppate Del Monte (circa 600 g) 1 lime 200-250 g di zucchero 4 chiodi di garofano 1 stecchetto di cannella 1 anice stellato
Ricetta I biscotti di san nicola

I biscotti di san nicola

Altro facile 55 min 383 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiano da the ciascuno di polvere di chiodi di garofano e di noce...


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