Petitchef

I tarallucci all'anice

La ricetta semplice per preparare questi deliziosi taralli

Stuzzicherie
5 porzioni
30 min
15 min
facile
393 Kcal

Ingredienti

5
Costo stimato: 0.75 (0.15€/Porzioni)

Preparazione

  • Versare nel boccale del mixer tutti gli ingredienti. Azionare il robot fino a che il tutto si amalgami perfettamente.
  • Raccogliere l'impasto ottenuto a palla. Inciderlo a croce, ungerlo d'olio e porre a lievitare in forno con la sola luce di cortesia accesa per circa un'ora.
  • Dividere l'impasto in 3 o 4 pezzi , lavorarne una porzione e allungarliafino ad ottenere un cordone spesso poco più di un cm.
  • Formare delle ciambelline, saldandole col pollice e tagliando l'eccedenza con le forbici.
  • Proseguire fino all'esaurimento dell'impasto e allineare tutti i taralli su una grande teglia da forno.
  • Far lievitare ancora per 15 minuti. Scottare i taralli, pochi per volta, in una capace pentola con acqua salata in ebollizione fin quando salgono a galla.
  • Levarli dall'acqua con una mestola forata. E risistemarli sulla stessa teglia da forno usata in precedenza. Farli asciugare pochi minuti. Quindi infornarli in forno preriscaldato e ventilato a 180° fino a doratuta.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (119g)
Calorie: 393Kcal
  • Carboidrati: 70.1g
  • Lipidi: 4.5g
  • Grassi saturi: 0.7g
  • Proteine: 14.4g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Foto

I tarallucci all'anice, foto 1
I tarallucci all'anice, foto 2
I tarallucci all'anice, foto 3

Domande:




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03/01/2021

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