Petitchef

Crêpes aromatizzate all'anice

Snack
15 porzioni
15 min
30 min
2 min
facile
Delle fantastiche Crêpes aromatizzate all'anice per una pausa golosa a qualsiasi ora della giornata. Provate anche voi il nostro profumatissimo impasto, la preparazione è semplicissima.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 15

20 gr di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

80 ml di liquore all'anice oppure Pastis

500 ml di latte

250 gr de farina

Olio di semi o burro per ingrassare la padella

Preparazione

  • Tappa 1 - Crêpes aromatizzate all'anice
    Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete al composto il liquore all'anice, l'estratto di vaniglia, il latte e mescolate per bene
  • Tappa 2 - Crêpes aromatizzate all'anice
    Incorporate la farina poco ala volta (per evitare che si formino grumi). Sigillate la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
  • Tappa 3 - Crêpes aromatizzate all'anice
    Passato questo tempo riprendete il composto e mescolatelo prima di utilizzarlo. Scaldate una padella antiaderente e ingrassate il fondo con l'olio di semi o il burro fuso (aiutatevi con la carta assorbente). Quando la padella è ben calda versatevi un mezzo mestolo di preparazione.
  • Tappa 4 - Crêpes aromatizzate all'anice
    Fate in modo che la preparazione aderisca su tutta la superficie della padella e cuocete fino a quando i bordi non si staccano. A questo punto, aiutandovi con una spatola, girate la crepe e cuocete fino a quando sarà dorata.
  • Tappa 5 - Crêpes aromatizzate all'anice
    Le crepes aromatizzate all'anice sono pronte!

Consigli:

Liquore all'anice Se trovate il Pastis utilizzatelo al posto del liquore all'anice, darà l'aroma perfetto alle vostre crepes.

Foto

Crêpes aromatizzate all'anice, foto 1Crêpes aromatizzate all'anice, foto 2Crêpes aromatizzate all'anice, foto 3Crêpes aromatizzate all'anice, foto 4Crêpes aromatizzate all'anice, foto 5

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