Crêpes aromatizzate all'anice

Name: Crêpes aromatizzate all'anice
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 20 gr di zucchero; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 80 ml di liquore all'anice oppure Pastis; 500 ml di latte; 250 gr de farina; Olio di semi o burro per ingrassare la padella

Snack

facile

47 min

Delle fantastiche Crêpes aromatizzate all'anice per una pausa golosa a qualsiasi ora della giornata. Provate anche voi il nostro profumatissimo impasto, la preparazione è semplicissima.

Ingredienti

3 uova
20 gr di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80 ml di liquore all'anice oppure Pastis
500 ml di latte
250 gr de farina
Olio di semi o burro per ingrassare la padella

Preparazione

Preparazione15 min

Tempo di attesa30 min

Cottura2 min

Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete al composto il liquore all'anice, l'estratto di vaniglia, il latte e mescolate per bene
Incorporate la farina poco ala volta (per evitare che si formino grumi). Sigillate la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Passato questo tempo riprendete il composto e mescolatelo prima di utilizzarlo. Scaldate una padella antiaderente e ingrassate il fondo con l'olio di semi o il burro fuso (aiutatevi con la carta assorbente). Quando la padella è ben calda versatevi un mezzo mestolo di preparazione.
Fate in modo che la preparazione aderisca su tutta la superficie della padella e cuocete fino a quando i bordi non si staccano. A questo punto, aiutandovi con una spatola, girate la crepe e cuocete fino a quando sarà dorata.
Le crepes aromatizzate all'anice sono pronte!