Petitchef

Crostata alla cannella con confettura di fichi all?anice stellato

Altro
4 porzioni
30 min
40 min
facile
Col buono caffè, la colazione è servita! Meglio anche per la merenda!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g farina

200 g burro

200 g zucchero

3 uova codice

1 bustina lievito

1 pizzico sale alla vaniglia


200 g circa confettura di fichi

anice stellato

Preparazione

  • Setacciare la farina con il lievito, unire il burro a temperatura ambiente , lo zucchero, il pizzico di sale alla vaniglia, la cannella e successivamente le uova.
  • Uindi lavorare il più velocemente possibile tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio. Formare con la pasta una palla, avvolgere in pellicola trasparente e mettere a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  • Con anticipo rispetto alla preparazione del dolce, scaldare la confettura ed aromatizzarla con i semi pestati di anice stellato.
  • Stendere la pasta preparata tra due fogli di carta forno, in una sfoglia dello spessore di circa 2 mm ed usarla per rivestire il fondo e le pareti di uno stampo, precedentemente imburrato ed infarinato.
  • Farcire con la confettura di fichi all'anice stellato e chiudere con le striscioline di pasta tenute da parte, creando un motivo a grata .
  • Cuocere la crostata per 30-40 minuti nel forno caldo a 180°.

Domande:






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