Crostata alla cannella con confettura di fichi all?anice stellato

Name: Crostata alla cannella con confettura di fichi all?anice stellato
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g farina; 200 g burro; 200 g zucchero; 3 uova codice; 1 bustina lievito; 1 pizzico sale alla vaniglia; cannella; 200 g circa confettura di fichi; anice stellato

Altro

facile

1 h 10 m

Col buono caffè, la colazione è servita! Meglio anche per la merenda!

Ingredienti

400 g farina
200 g burro
200 g zucchero
3 uova codice
1 bustina lievito
1 pizzico sale alla vaniglia
cannella
200 g circa confettura di fichi
anice stellato

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Setacciare la farina con il lievito, unire il burro a temperatura ambiente , lo zucchero, il pizzico di sale alla vaniglia, la cannella e successivamente le uova.
Uindi lavorare il più velocemente possibile tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio. Formare con la pasta una palla, avvolgere in pellicola trasparente e mettere a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Con anticipo rispetto alla preparazione del dolce, scaldare la confettura ed aromatizzarla con i semi pestati di anice stellato.
Stendere la pasta preparata tra due fogli di carta forno, in una sfoglia dello spessore di circa 2 mm ed usarla per rivestire il fondo e le pareti di uno stampo, precedentemente imburrato ed infarinato.
Farcire con la confettura di fichi all'anice stellato e chiudere con le striscioline di pasta tenute da parte, creando un motivo a grata .
Cuocere la crostata per 30-40 minuti nel forno caldo a 180°.

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Lenny

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