Petitchef

Biscotti all'anice

Altro
8 porzioni
30 min
40 min
facile
Questi biscotti all'anice sono graziosi di piccole golosità! Sono ideali per gustarli.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
450 g di farina

2 cucchiaini di lievito

2 cucchiai di semi di anice pestati

150 g di burro

200 g di zucchero


la scorza grattugiata di 2 limoni

1 pizzico di sale

Preparazione

  • In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, la scorza di limone, i semi di anice pestati, la farina setacciata con il lievito ed il sale.
  • Impastare velocemente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
  • Formate 2 filoncini altri 1 dito, lunghi all'incirca 25 cm e larghi 4 cm.
  • Disporli su teglie ricoperte da carta forno ed infornare a 180 °C per 25/30 minuti, fino a quando la superficie dei filoncini risulterà di un bel colore dorato.
  • Togliete dal forno e lasciate intiepidire per 15 minuti. Successivamente, con un coltello seghettato, affettate i filoncini, creando delle fettine spesse 1 cm che andranno disposte nuovamente sulle teglie per farle biscottare in forno a 180 °C per 3/5 minuti per ogni lato.

Domande:




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18/01/2013

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