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Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

Ecco quindi la ricetta per preparare questi ottimi fegatini di pollo con Cognac, salvia e anice stellato.

Antipasto
2 porzioni
5 min
5 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Nebulizzare sulla padella un po' di olio extra vergine di oliva (ma come non avete il nebulizzatore per l'olio? J )
  • Far scaldare su fiamma moderata i fegatini precedentemente rifilati.
  • Dopo due minuti versare il cognac farlo quindi incendiare (Senza dar fuoco alla casa :-) )
  • Appena si spegne aggiungere la salvia e alcune stelle di anice stellato, aggiustare di sale e pepe.
  • Far andare per alcuni minuti e impiattare al centro del piatto.


Foto

Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia
Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

22/06/2015

Come posso sostituire il brandy con un ingrediente non alcolico? grazie

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