Carpaccio di polpo e zucchine
Portata principale facile 50 min 50 min
Ingredienti: 700 g di polpo 6 zucchine novelle 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 foglia di alloro 1 rametto di timo 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di...
Proteine
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Insalata di polpo nel cestino
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di polpo 1 stelo di sedano bianco Patate novelle 1 limone solo la scorza a julienne Olive Pomodori san marzano Olio buono Pepe Sale...
Insalata di melone e salmone
Portata principale facile 15 min 127 kcal
Ingredienti: melone circa g 400 salmone in scatola al naturale g 320 gamberetti sgusciati e lessati g 150 cuore di lattuga - erba cipollina salsa di soia olio...
Gamberi e calamari lessati in court-bouillon
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1 kg di gamberi freschissimi rossi 1 kg di calamari freschi 2 litri di acqua 2 dl di vino bianco secco 1 cipolla piccola bianca tagliata a pezzi 1...
Fior di..........
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 1/2 kg di piccigarelli 2-3 patate 1/2 kg di fettine o spezzatino 2 spicchi di aglio un mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco sale e...
Torta country di silvana
Portata principale facile 1 h 30 m 870 kcal
Ingredienti: 700 g di macinato di vitellone 1 carota 1 cipolla olio E.V.O. 2 cucchiai di farina sale e pepe quanto basta 1 cucchiaio di salsa worchestershire 1...
Risotto al salmone e timo
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 160 g di riso 100 g di salmone affumicato 1 bicchiere di spumante brodo vegetale burro timo parmiggiano grattugiato
Maccheroncini con pesto e pesce san pietro
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500 g di maccheroncini freschi 200 di filetto di pesce san pietro Per il pesto: 1 mazzetto di basilico fresco 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di...
Aspic di gamberi argentini e insalata di calamari.
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 8 code di gamberi argentini 200 g di calamari puliti 1 carotina 1 gambo di sedano bianco 1 cipollina a cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive 1...
Spaghetti integrali con le cozze al gratin
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti integrali 1 ciuffetto di erbe aromatiche miste (timo, maggiorana, prezzemolo), 16 cozze 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2...
Torta salata con ricotta, spinaci e pomodorini
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: Circa 10 pomodorini ciliegina 1 cucchiaio abbondante di ricotta ½ kg di spinaci surgelati 2 uova sode Mozzarelline ciliegia 1 rotolo di pasta sfoglia
Costine di agnello ai funghi
Portata principale facile 45 min 731 kcal
Ingredienti: 8 costine di agnello 100g di funghi champignon 150g di funghi porcini 1 spicchio d’aglio 2 rametti di rosmarino 150ml di vino bianco 1 rametto di...
Involtini di peperone
Stuzzicherie facile 25 min 446 kcal
Ingredienti: due peperoni 8 filetti di acciuga 3-4 cucchiai di pan grattato 3 cucchiai di olio di oliva un cucchiaino di capperi prezzemolo sale e pepe
Coniglio all'ananas
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 coniglio pepe 4 fette d'ananas sale 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 100 g di burro 1 cucchiaio di senape 2 bicchierini di liquore...
Il polpettone economico di mammazan
Portata principale Difficile 20 min 50 min
Ingredienti: 2 ali di tacchino, circa 1200 gr un gambo di sedano, 1 carota e 1 cipolla per il brodo 150 gr di salsiccia spellata 2 uova intere per l'impasto 1...
Lasagne alla crema di zucca e scamorza affumicata
Portata principale media 1 ora 221 kcal
Ingredienti: 1 cipolla besciamella noce moscata scamorza affumicata pasta fresca per lasagne grana grattugiato
Agretti con cernia e fragole
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Due Mazzetti di agretti 6/7 filetti di cernia una generosa mancita di fragole
Melanzane ripiene di cernia e bottarga
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: Due melanzane grosse e tonde 8 filetti di cernia un po' di bottarga in polvere due cucchiai di silk tofu (ma se non siete come me intolleranti al...
Barcelona..rientro al freddo?e minestra di ceci e costine
Portata principale facile 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 200 g circa di ceci secchi messi in ammollo per una notte 8/10 costine di maiale 1 bicchiere di vino bianco concentrato di pomodoro 3/ 4 cucchiai...
Petto di tacchino profumato
Portata principale facile 30 min 309 kcal
Ingredienti: una larga fetta di fesa (petto) di tacchino salvia aglio rosmarino parmigiano grattugiato pangrattato 100 g di lardo di colonnata olio extravergine...
Spezzatino di coniglio al pomodoro con fagiolini
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 selle di coniglio disossate 4 spicchi d’aglio 1 rametto di rosmarino 4 bacche di ginepro 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di cognac...
Carpaccio di polpo con caponata di melanzane
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 2 polpi (600g cad.) 200g di melanzane 1 cuore di sedano 1 cipollotto novello 1 peperone giallo 50g di olive nere liguri 30g di pinoli 30g di...
Insalata di pollo con finocchi e agrumi
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di petti di pollo 4 arance 1 limone non trattato 1 lime 1 cucchiaio di miele di acacia 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di salsa di soia 2...
Quiche cipolle, pomodorini e brie
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: un rotolo di pasta brisè pronto pomodorini ciliegino brie asiago una confezione da 75 g di pancetta a cubetti cipolle olio evo sale pepe