Lasagne alla crema di zucca e scamorza affumicata

Name: Lasagne alla crema di zucca e scamorza affumicata
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cipolla; besciamella; noce moscata; scamorza affumicata; pasta fresca per lasagne; grana grattugiato

Veramente delicate e gustose :-)

Portata principale

4 porzioni

20 min

40 min

media

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Lasagne alla crema di zucca e scamorza affumicata

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Ingredienti

1 cipolla
besciamella
noce moscata
scamorza affumicata
pasta fresca per lasagne
grana grattugiato

Preparazione

Tagliare la cipolla a tocchetti e farla rosolare in abbondante olio.
Aggiungere la polpa di zucca e farla insaporire finché si sia asciugata un po'.
Preparare la besciamella aromatizzandola con la noce moscata e abbondante grana.
Incorporarvi un po' di crema di zucca a colorare leggermente la besciamella.
Comporre la lasagna: Stendere uno strato di besciamella sul fondo della teglia, quindi uno strato di pasta, besciamella, crema di zucca, scamorza grattugiata, grana e cosí via.
Terminare con besciamella, scamorza e grana ed infornare a 180° per 40 minuti.

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