Barcelona..rientro al freddo?e minestra di ceci e costine

Ingredienti

• 200 g circa di ceci secchi messi in ammollo per una notte
• 8/10 costine di maiale
• 1 bicchiere di vino bianco
• concentrato di pomodoro
• 3/ 4 cucchiai di soffritto

Preparazione

• La zuppa deve essere cotto diverse ore.
• Mettere tutto insieme: fagioli, salsa, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, il vino, le costole e li copro con acqua.
• Cuocere per 1:30 in una pentola a pressione, poi continuare la cottura in pentola regolarmente fino a quando vedo che la carne si stacca le costole ossa.
• Aggiungere sale e pepe e mangiare.

Domande

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