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PETTO DI TACCHINO ODOROSO

Un piatto di pollo più che deliziosi!Una vero meraviglia!
Portata principale
4 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Dal macellaio ci si fa tagliare e e battere la fesa in maniera tale da avere una fetta larga e sottile
    Sul fuoco una pentolino di brodo.
  • Con la mezzaluna si fa un trito degli odori, si aggiunge sale e pepe, pochissimi, e parmigiano.
  • Si condisce la fesa col battuto e sopra ci si allineano le fette di lardo. Si arrotola e si lega con lo spago.
  • Si rotola su un misto di pangrattato e formaggio
    In una padella si mette dell'olio e si rosola il rotolo
    si bagna col vino e si tira a cottura col brodo.


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