Torta salata con ricotta, spinaci e pomodorini

Ingredienti

• Circa 10 pomodorini ciliegina
• 1 cucchiaio abbondante di ricotta
• ½ kg di spinaci surgelati
• 2 uova sode
• Mozzarelline ciliegia
• 1 rotolo di pasta sfoglia

Preparazione

• Sbollentare gli spinaci surgelati in abbondante acqua salata. Una volta cotti strizzarle bene per togliere il più acqua possibile.
• Aggiungete la ricotta e le uova sode tritate agli spinaci, e mescolate bene.
• Stendete la pasta sfoglia su una teglia dai bordi alti e sistemare sopra gli spinaci. Dopo sistemare i pomodorini e mozzarelline in questo modo:
  Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora, comunque fino a che la pasta sarà dorata. Se lo desidesrate potete salare la torta in superficie e spolverare con del origano.

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