Involtini di peperone

Name: Involtini di peperone
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: due peperoni; 8 filetti di acciuga; 3-4 cucchiai di pan grattato; 3 cucchiai di olio di oliva; un cucchiaino di capperi; prezzemolo; sale e pepe

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Stuzzicherie

facile

25 min

446 Kcal

Questa ricetta è tutta semplicemente buona!

Ingredienti

due peperoni
8 filetti di acciuga
3-4 cucchiai di pan grattato
3 cucchiai di olio di oliva
un cucchiaino di capperi
prezzemolo
sale e pepe

Costo stimato: 7.49€ (1.87€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura5 min

Lavate i peperoni poneteli in una teglia e fateli cuocere al forno. Trasferiteli in un sacchetto di nylon in modo che "sudino" e quando sono tiepidi spellateli e tagliateli a strisce.
In una padella scaldate l'olio, unite i capperi e i filetti di acciuga (entrambi tritati) e subito dopo il pan grattato e tostate per qualche minuto.
Aggiungete il prezzemolo, il sale e il pepe.A questo punto stendete le strisce di peperoni e coprite con il pan grattato preparato, arrotolate e chiudete con uno stuzzicadenti.
Disponete i rotolini in un piatto e passate in forno 5 minuti a circa 200°.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 446Kcal

Carboidrati: 15.4g
Lipidi: 24.9g
Grassi saturi: 4.2g
Proteine: 39g
Fibre: 2.3g
Zucchero: 2.6g
ProPoints: 12
SmartPoints: 11

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (265g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Piera

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