Rana pescatrice avvolta nella pancetta e rostì di patate

Name: Rana pescatrice avvolta nella pancetta e rostì di patate
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 rane pescatrici; fettine di pancetta di maiale sottili; pangrattato; prezzemolo, timo, salvia rosmarino maggiorana; pepe sale; olio d'oliva

Portata principale

facile

1 h 10 m

Ingredienti

2 rane pescatrici
fettine di pancetta di maiale sottili
pangrattato
prezzemolo, timo, salvia rosmarino maggiorana
pepe sale
olio d'oliva

Ricette simili

Patate al forno con pancetta affumicata

Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Accendere il forno a 180 gradi. Per prima cosa pulire il pesce, togliere la pelle che lo avvolge e la spina centrale.
Siccome è un pò difficoltoso togliere la spina centrale, ho fatto 2 prove, a una l'ho tolta e aperta a libro all'altra l'ho lasciata.
A quella che ho lasciato la spina centrale, ho semplicemente tagliato la polpa lungo la spina aprendo anche questa a libro.
Tritato le erbette e mescolate al pangrattato.
Ho messo questo composto sul pesce aperto, pepe sale e poi avvolto nella pancetta e legato.
In una teglia ho messo carta forno, spennellata con pochissimo olio e adagiato il pesce.
Infornato per circa 30 minuti.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Federica

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

3.83/5, 12 voti