Filetto di maiale alle mele

Ingredienti

• Tempo 1 ora e 1/4
• Ingredienti
• 1/2 kg di filetto di maiale
• 750 gr d mele cotogne
• 1 cucchiaio di miele (acacia per me)
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 punta di estratto di carne (una punta di dado da brodo va bene ugualmente)
• 30 gr di burro
• 1/2 bicchiere scarso di olio evo
• sale, pepe