Petitchef

Minestra di riso, lenticchie e pancetta

piatto caldo tipicamente autunnale/invernale
Portata principale
4 porzioni
5 min
1 ora
media
497 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritare la cipolla, il sedano e la carota e metterli a rosolare con la pancetta e un filo d'olio in una pentola capiente.
  • Versare le lenticchie in pentola, sfumare con il vino e aggiungere il pomodoro.
    Ricoprire le lenticchie con il brodo caldo e cuocere per 40 minuti con il coperchio. Quando le lenticchie saranno morbide aggiungere il riso e, se necessario, altro brodo e ultimare la cottura del riso.
  • Servire con un filo d'olio a crudo e una grattata generosa di pepe.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (450g)
Calorie: 497Kcal
  • Carboidrati: 74.3g
  • Lipidi: 13.2g
  • Grassi saturi: 3.5g
  • Proteine: 13g
  • Fibre: 5.7g
  • Zucchero: 25.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

Domande:






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