Petitchef

Bocconcini di pollo al latte con zafferano

Portata principale
3 porzioni
30 min
10 min
facile
629 Kcal

Ingredienti

3

Preparazione

  • Tagliare il petto di pollo a tocchetti, lavarlo e asciugarlo, passarlo nella farina.
  • Fondere in una padella del burro e rosolare il pollo finché non risulta ben dorato, sfumare con un biccherino scarso di cognac, lasciare evaporare, salare e pepare, aggiungere il latte abbassare la fiamma, mescolare di tanto in tanto.
  • Il fondo di cottura si deve asciugare sino a raggiungere la consistenza di una crema, verso la fine unire lo zafferano stemperato in poco latte.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (268g)
Calorie: 629Kcal
  • Carboidrati: 25g
  • Lipidi: 25.9g
  • Grassi saturi: 9.2g
  • Proteine: 62.2g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 2.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16

Foto

Bocconcini di pollo al latte con zafferano, foto 1
Bocconcini di pollo al latte con zafferano, foto 2
Bocconcini di pollo al latte con zafferano, foto 3
Bocconcini di pollo al latte con zafferano, foto 4

Domande:



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