Piatti principali

Ingredienti: 250 gr orecchiette fresche 2 broccoli 100 gr taleggio un cucchiaio di pane grattuggiato 6 pomodoriniaglio olio

Ingredienti: 1) PER LE SFOGLIATELLE : 250 grammi di farina bianca 00 40 grammi di zucchero semolato 50 grammi di strutto 2 tuorli olio per friggere zucchero a...

Ingredienti: 160 gr. di acqua 24 gr. di lievito disidratato 50 gr. di burro 60 gr. di zucchero 20 gr. di latte in polvere 7 gr. di sale 1 pizzico di cardamono...

Ingredienti: 500 gr di farina 0 10 gr di lievito di birra fresco 280 di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva un pizzico di zucchero 1...

Ingredienti: Un po 'di olio d'oliva Mezzo cucchiaino di burro Cipolla tritata Finocchio tagliata a strisce sottili Due fette di prosciutto tagliate in piccoli...

Ingredienti: Un cucchiaio di olio d'oliva Cipolla Sedano Carota tagliata Cinque fette di bresaola Un bicchiere di brandy 350 g di funghi pulsante Trito di...

Ingredienti: 20 g farro Riso bianco 3 cubi di spinaci surgelati zucca Cipolla Pepe e prezzemolo Un cucchiaio di olio 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato

Ingredienti: 160 g di pennette 75 g di ricotta 120 g di salsiccia a cubetti e fresca 100 g di vino bianco secco 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 1...

Ingredienti: 3 gambe di finocchio 500 ml di besciamella prosciutto cotto a piacere, circa 50 g mi sembra una giusta dose pan grattato qb

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 patate bollite 2 cucchiai di formaggio spalmabile phil... 3 sottocosce di pollo già arrostite 1 mix di pomodori secchi...

Ingredienti: 500 g di macinato sale pepe latte pangrattato grana padano o parmigiano grattugiato un uovo olio extravergine d'oliva

Ingredienti: Lievitino: 100 g farina 00 Molino Rossetto 10 g zucchero 25 g lievito di birra 60 g acqua. 500 g farina 0 Molino Rossetto 200 g acqua Lievitino:...

Ingredienti: 500 gr. di arista di maiale aglio peperoncino un battuto di cipolle, sedano, carote prugne secche pinoli vino bianco olio d’oliva sale pepe rosmarino

Ingredienti: 60 ml.di olio 4 ossobuchi farina pr infarinare 1 porro 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 125 ml. di vino rosso 750 ml. di...

Ingredienti: 2 piccioni salvia poco rosmarino 1 spicchio di aglio vino bianco olio di oliva Per la salsa: olive dolci verdi denocciolate olio di oliva

Ingredienti: 3 Cosciotti di pollo ½ kg di sale doppio 1 albume Grani di pepe bianco Pepe nero Curry Grasso di lardo Buccette di limone tritate

Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 6/8 carciofi 3 pomodori 50 g di parmigiano 2 scalogni 1 finocchio tapenade aglio olio sale pepe

Ingredienti: Per la biga: 150 g di farina Manitoba 70 g di acqua 1,5 g di lievito Per l'impasto: 500 g di farina 0 355 g di acqua 13 g di sale 5 g di lievito 50...

Ingredienti: Per pasta briseè: 70 g di farina tipo 00 30 g di farina di semola 50 g di burro freddo sale 2,5 dl di acqua fredda Per il ripieno: 1 grossa pera...

Ingredienti: melanzane tonde 4 carne macinata 500 g patate 500 g pomodori da sugo maturi 400 g cipolle 2 formaggio grattugiato greco 250 g besciamella ben...

Ingredienti: una bottiglia di passata di pomodoro due scatolette di tonno da 80g olive denocciolate capperi 1/2 cipolla olio sale

Ingredienti: 200 gr di pancetta dolce a cubetti Mais cotto 4 uova Formaggio grattugiato Pepe

Ingredienti: 1) Ziti al forno : 500 gr di ziti lunghi 200 gr di macinato di maiale 4 uova sode 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di provola o mozzarella...

Ingredienti: Carne bianca tritata 1 zucchina lessa, 1 spicchio di aglio poco sale pepe prezzemolo fiocchi di patate