Focaccia di pane e pizza per un fine settimana all'insegna del gusto!!!

Ingredienti

• 500 gr di farina 0
• 10 gr di lievito di birra fresco
• 280 di acqua tiepida
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• un pizzico di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione

• Messo il lievito a sciogliere nell'acqua tiepida con lo zucchero e non appena visto le bollicine unito alla farina aggiunto olio,e sale.
• Lavorato a lungo e appena sentito la pasta morbida ed elastica messa a lievitare in un luogo caldo e privo di correnti per quasi 7 ore.
• Trascorso questo tempo preso l'impasto e diviso in due panetti, uno utilizzato per la pizza, l'altro lasciato lievitare ancora e poi utilizzato come base per la mia focaccia di pane.
• Allargandolo solo un po in una teglia e infornato a 300°gradi, fino a che visto la crosta diventare dorata e gonfiarsi bene.

Domande

Foto dei membri