Antipasto e snack

Ingredienti: -200 gr di barbabietola (cotta al forno, si trovano anche in commercio già pronte al consumo) 5gr di lievito di birra/1 bustina di lievito anche...

Ingredienti: Per i dischi di macaron: 80 g di albumi (tenuti in frigo 3 giorni) 80 g di mandorle spellate 90 g di zucchero semolato fine 70 g di zucchero a velo...

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 150 millilitri di passata di pomodoro 125 grammi di mozzarella 1 uovo Sale Olio d’oliva

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rotondo 2 fette prosciutto 100 g. di formaggio spalmabile tipo Philadelphia Uovo o latte per spennellare Semi di...

Ingredienti: 700g di Marconi verdi 1 cipolla dorata 2 cucchiai di zucchero 100 ml di aceto di vino sale olio evo

Ingredienti: 200 gr di broccoli 200 gr di ricotta 200 gr di salsiccia 200 gr di patate 1 rotolo di pasta sfoglia 1 noce di burro 1 tuorlo d'uovo sale q.b. pepe...

Ingredienti: 8 fette sotili di pane ai cereali 300 g di fave sgusciate, fresche o surgelate (circa 800 g non sgusciate) 4 porzioni di formaggio fresco alle erbe...

Ingredienti: 1 filone di pane raffermo 4 grosse uova 1 tazzina di olio 80 g di burro 4 filetti d'acciuga sott'olio 200 g di prosciutto crudo 50 g di paté di...

Ingredienti: 1/2 litro di maionese 200 g di polpa di avocado 1 cucchiaino di succo di limone 1/4 di cipolla 1 rametto di prezzemolo 3 cucchiai di panna sale

Ingredienti: 6 uova (sode) 250 g asparagi bolliti 4 filetti d'acciuga 1 cucchiaio di maionese Pepe

Ingredienti: 8à grammi ceci lessati 200 grammi cozze 1 spicchi aglio Olio extra vergine di oliva q.b. Prezzemolo q.b. Peperoncino q.b. 1/2 bicchieri vino bianco...

Ingredienti: Per circa 12/15 ciambelle : 120 gr pasta madre 60 gr Manitoba 230 gr farina (grano duro) 100 gr ricotta setacciata 150 gr salmone affumicato 1...

Ingredienti: 500g pomodori datterini 300g cipolline 2 cucchiai zucchero Mezzo bicchiere d’aceto Sale Olio Origano Aglio Basilico

Ingredienti: 2 finocchi (circa 600 gr) 20 gr di cipollotto 3 uova 70 gr di panna 30 gr di grana grattugiato 30/40 gr di farina Olio d'oliva Sale Pangrattato Per...

Ingredienti: 400 gr di polenta 100 gr di Taleggio 100 gr di Fontina 50 gr di Parmigiano 150 gr di farina (00) Birra fredda qb Sale Pepe qb Olio di semi...

Ingredienti: 300 gr di La blu di felsineo mortadella bologna IGP 150 gr di farina (00) 200 ml circa d’acqua frizzante Sale Pepe qb 1 pizzico di timo Olio (per...

Ingredienti: 150 g di biscotti secchi all'avena 50 g di burro morbido a pezzetti 100 g di yogurt greco 50 g tra nocciole (mandorle e noci) 4 cucchiai di...

Ingredienti: 4 fette di pane casereccio Formaggio sfaldabile alle erbe q.b. 1 pesca noce 100 gr. di prosciutto crudo a fette Sale Pepe

Ingredienti: 1 finocchio 2 uova Sale e pepe qb Parmigiano qb Pangrattato qb Olio per friggere qb

Ingredienti: 240 g di fegatino di pollo 3 cucchiai di olio di semi 6 foglie di lattuga gentile 9 foglie di indivia Mezza cipolla Per insaporire: sale pepe Per...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 1 confezioni di mini wurstel senape semi di sesamo latte q.b.

Ingredienti: 800 gr di Patate Sale Q.B. 100 gr di Dadini di Pancetta 2 Uova (+ 1 per Impanare) 100 gr di Parmigiano Grattugiato Pangrattato Q.B. Olio d’Arachidi...

Ingredienti: Per le tortine: 150 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di zucchero 150 g di farina di mandorle 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci...

Ingredienti: 1 cavolfiore (di circa 1 k) 1 tuorlo 50 g di parmigiano (grattugiato) 200 g di panna 50 g di capperi 2 filetti di acciughe 250 g di besciamella