Panzerotti broccoli e ricotta

Name: Panzerotti broccoli e ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di broccoli; 200 gr di ricotta; 200 gr di salsiccia; 200 gr di patate; 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 noce di burro; 1 tuorlo d'uovo; sale q.b.; pepe nero macinato q.b

Antipasto

facile

55 min

635 Kcal

Sfizioso antipasto, ma ottimi anche comepiatto unico. Facili da preparare e buoni da mangiare! Buon Appetito!!!

Ingredienti

200 gr di broccoli
200 gr di ricotta
200 gr di salsiccia
200 gr di patate
1 rotolo di pasta sfoglia
1 noce di burro
1 tuorlo d'uovo
sale q.b.
pepe nero macinato q.b

Costo stimato: 5.3€ (1.33€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Mettere a lessare le patate.
Nel frattempo tagliare il broccolo a cimette, lavare bene e lessare in acqua salata per 10 minuti.
In una padella far sciogliere una noce di burro, aggiungere la salsiccia priva della pelle e ridotta a pezzettini e lasciar rosolare per qualche minuto, dopodichè unire i broccoli leggermente schiacciati con la forchetta e le patate tagliate a pezzetti.
Regolare di sale e pepe e lasciar insaporire.
In una ciotola lavorare con una forchetta la ricotta, aggiungere il condimento e amalgamare bene tutto il composto.
Srotolare il rotolo di pasta sfoglia su una teglia da forno, ritagliarlo in quadrati,mettere al centro di ognuno il ripieno e chiudere bene il panzerotto unendo gli angoli al centro
Spennellare i panzerotti con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno a 180° per 25 minuti circa. La pasta sfoglia deve risultare bella dorata. Sfornare e lasciar riposar qualche minuto prima di portare in tavola. Impiattare e servire.
Buon Appetito!!!

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 635Kcal

Carboidrati: 35.7g
Lipidi: 44.3g
Grassi saturi: 25.1g
Proteine: 21g
Fibre: 3g
Zucchero: 4.5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 25

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (261g)

Senza zuccheri aggiunti

Prontoin5minuti

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Domande

Ciao volevo dirti che nella ricetta parli di patate, ma negli ingredienti nn ci sono. Quante patate ci vogliono? grazie e complimenti per la ricetta

Ciao, prima di tutto grazie pr aver visionato la mia ricetta e per avermi fatto notare che non ci sono le patate negli ingredienti. Cmq ci vogliono 200 gr di patate.
Grazie e Buone Feste!

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Commenti

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