Sole di sfoglia salato ripieno

Name: Sole di sfoglia salato ripieno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rotondo; 2 fette prosciutto; 100 g. di formaggio spalmabile tipo Philadelphia; Uovo o latte per spennellare; Semi di sesamo (oppure semi di papavero o a piacere)

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Stuzzicherie

facile

40 min

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Il sole di sfoglia salato ripieno e un’idea facilissima e stuzzicante da presentare come antipasto, apericena o finger food. Si può farcire secondo i gusti personali io questa volta li ho farciti con una semplicissima ma gustosissima crema al prosciutto e formaggio spalmabile.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia pronta rotondo
2 fette prosciutto
100 g. di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
Uovo o latte per spennellare
Semi di sesamo (oppure semi di papavero o a piacere)

Costo stimato: 4.45€ (1.11€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Il procedimento è semplicissimo, tirare fuori dal frigo la sfoglia almeno 10 minuti prima dell’utilizzo. Preparare la crema al prosciutto mettendo nel frullino le due fette di prosciutto, frullare e poi aggiungere il formaggio e frullare brevemente per far amalgamare bene la crema.
Srotolare la pasta sfoglia lasciandola nella sua carta. Stendere la crema su metà sfoglia lasciando uno spazio libero intorno sia nella parte tonda sia nella linea di metà, ripiegare la metà di sfoglia libera sulla parte ripiena e far aderire bene i bordi (nel caso inumidire con un poco di acqua per far aderire meglio. Porre al centro un coppa pasta o bicchiere rotondo e con l’aiuto di un tagliapizza o coltello tagliare delle strisce (una decina circa) per formare i “raggi”.
Successivamente prendere ogni spicchio uno ad uno e girarlo di 90° per realizzare i petali.
Spennellare con del latte o un uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo (o altri semi a piacere). Premetto che ne ho lasciati alcuni senza perché a mio figlio non piacciono.
Trasferire il tutto su una placca da forno e infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti o fino a doratura.