Finta pizza o fior di pizza ?

Name: Finta pizza o fior di pizza ?
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda; 150 millilitri di passata di pomodoro; 125 grammi di mozzarella; 1 uovo; Sale; Olio d’oliva

Portata principale

media

40 min

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Pochi ingredienti e preparazione veloce per il Fior di Pizza, sicuramente state pensando che sia impossibile ed invece si può; il segreto è la pasta sfoglia.

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
150 millilitri di passata di pomodoro
125 grammi di mozzarella
1 uovo
Sale
Olio d’oliva

Costo stimato: 3.53€ (3.53€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Condite la passata di pomodoro aggiungendo sale ed olio e tagliate la mozzarella a dadini.
Prendete il primo dei due rotoli di pasta sfoglia, distribuite la passata di pomodoro ed aggiungete la mozzarella a dadini.
Ricoprite il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia, fate attenzione a chiudere perfettamente i bordi in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura.
Mettete un bicchiere al centro e premete leggermente per creare il cuore del fiore, con un coltello dividete l’impasto prima in 4 petali uguali poi in 8 infine in 16 partendo dall’esterno del cuore precedentemente creato.
Partendo dalla parte finale di ogni petalo e ruotatelo su se stesso tre volte.
Sbattete l’uovo e spennellate tutta la superficie; infornate a 180° per 20 minuti circa.
Servite il Fior di Pizza ben caldo.