Cotolette di finocchio fritte e croccanti

Contorni
facile
20 min
142 Kcal

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno sfizioso, delle cotolette di finocchi fritte, croccanti è saporite, una valida alternativa alle classiche cotolette di pollo oppure di melanzane. Ottime anche come antipasto.

Ingredienti

4
Costo stimato: 1.34 (0.34€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura10 min
  • Cotolette di finocchio fritte e croccanti - Preparazione tappa 1Prendete il finocchio, pulitelo e tagliatelo a fette, lavatelo, date una sbollentata per 5 minuti e scolatelo. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe e un po’ di parmigiano. Prendete un piatto versate i pangrattato e unite sale, pepe e parmigiano. Adesso procedete a bagnare le fettine di finocchio, prima nell’uovo e poi nel pangrattato impanandole per bene. Quando avete impanato tutte le fettine, potete cominciare a friggerle in abbondante olio caldo. Quando sono diventate ben dorate, toglietele e poggiatele su carta assorbente e poi servite. Se desiderate una cottura più leggera, potete passarli in forno, adagiandoli su carta da forno e un filo d’olio a 180° fino a quando diventeranno belle dorate. Potete anche se volete, panarli con una pastella, in modo da averle ancora più gustose.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 142Kcal
  • Carboidrati: 10.9g
  • Lipidi: 7.4g
  • Grassi saturi: 1.9g
  • Proteine: 7g
  • Fibre: 1.6g
  • Zucchero: 1.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (96g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio
saltainpadellaSaltainpadella

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