Antipasto e snack

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisé 3 porri 150 g di pancetta affumicata 2 uova 100 g di ricotta 50 g di panna Olio Sale Pepe

Ingredienti: 300 g di mozzarella di bufala 200 g di crescenza 1 dl di panna 500 g di pomodori Pachino 50 g di basilico Olio Sale

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia 1 rotolo di pizza 4 zucchine genovesi 500 g funghi 2 cipolle scalogno 2 wurstel grandi 200 scamorza affumicata olio...

Ingredienti: 125 g farina 00 125 g fecola di patate 125 g zucchero a velo 100 g burro 2 uova 1/2 bustina lievito per dolci

Ingredienti: 8 uova medie 2 carote lesse tagliate a cubetti 50 g di funghi champignon a fette 100 g di prosciutto cotto a cubetti sale pepe 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 500 r di farina 00 250/280 g di acqua [io la uso sempre tiepida] 15 g lievito di birra 8 g di sale 50 g di olio extravergine d'oliva + per...

Ingredienti: tre carciofi con le spine 70 g di pane raffermo senza la crosta 2 uova una manciata di uva passa una manciata di pinoli parmigiano reggiano...

Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine pomodorini basilico parmigiano grattugiato formaggio tipo emmenthal olio extravergine sale

Ingredienti: 350 gr di farina 00 1 uovo 100 ml di latte 125 gr di ricotta setacciata 200 gr di zucchero ½ bustina di lievito 1 bustina di vanillina 100 gr di...

Ingredienti: 500 g di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro 50 g di olio EVO 100 g di latte 200 g di acqua 12 g di lievito di birra fresco 20 g di...

Ingredienti: Kg.2 di farina 00 300 g di burro 800 g di zucchero 400 ml di latte N.8 uova 12 g di ammoniaca N.2 bustina di vaniglia N.1 fialetta di essenza al...

Ingredienti: 6 uova 20 g di anice in semi ¼ di vermouth bianco ¼ di olio di oliva 800 g di farina 500 g di zucchero 1 bicchierino di rum 1 bicchierino di...

Ingredienti: 400 g farina 00 1 uovo e 2 tuorli 125 g zucchero a velo 200 g burro un pizzico sale cioccolato fondente al 72% 1 albume mandorle in scaglie

Ingredienti: 300 g di farina 00 12 g di lievito per dolci in polvere 1 pizzico di sale 1 bustina di vaniglina 2 uova grandi, a temperartura ambiente 120 g di...

Ingredienti: 250 g farina 160 g burro 160 g datteri 130 g zucchero di canna 1 uovo vaniglia semi di sesamo sale

Ingredienti: 125 g di mascarpone 3 cucchiai di nutella bianca 2 brioches al latte 16-18 savoiardi 3 cucchiaini di pasta al pistacchio cocco per avvolgere

Ingredienti: 150 g di farina 1 fascio di cime di rapa 4 uova 1 spicchio d'aglio 150 g di taleggio 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate olio...

Ingredienti: Per la pasta al vino bimby 300 g di farina 0 75 g di olio di oliva leggero 75 g di vino bianco secco 1 pizzico di sale Per il ripieno 2-3 cipolle...

Ingredienti: 2 cups di farina 00 (250 g) ¾ cup di zucchero di canna (150 g) 1 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di cremor tartaro ½ cup di burro morbido (113...

Ingredienti: 400 gr Patate 130 gr Farina 1 cucchiaio Senape 2 cucchiai Formaggio gratuggiato tipo Grana 50 gr Burro 1 Uovo Semi di Cumino Aglio a piacere

Ingredienti: 600 g baccalà dissalato 500 ml latte 400 ml panna 190 g farina 80 g burro 1 cipolla 2 spicchi agli prezzemolo sale q.b. 2 uova farina pan grattato...

Ingredienti: 2 albumi 150 g di zucchero a velo 200 g di farina di mandorle o mandorle finemente tritate un pizzico di cannella

Ingredienti: 130 g farina 100 g burro 1 tuorlo d'uovo 100 g parmigiano grattugiato 1 presa sale 1 presa pepe nero cumino in semi e scorza di limone grattugiata...

Ingredienti: 150 g di farina di riso 100 g di farina 00 90 g di zucchero 100 g di burro 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 lime 1/2 fava tonka 3...