Sformato broccoli e patate

Name: Sformato broccoli e patate
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 broccolo romanesco; 6 patate grandi; 300 gr di mozzarella; 1 cucchiaio di olio evo; noce moscata q.b; pepe nero macinato q.b.; peperoncino macinato (facoltativo); sale q.b.

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1 h 25 m

511 Kcal

I Broccoli sono alimenti preziosi per il nosto organismo. Buonissini in tutti i modi, ma questo sformato con le patate è davvero qualcosa di delizioso. Provare per credere. Buon Appetito!!!

Ingredienti

1 broccolo romanesco
6 patate grandi
300 gr di mozzarella
1 cucchiaio di olio evo
noce moscata q.b
pepe nero macinato q.b.
peperoncino macinato (facoltativo)
sale q.b.

Costo stimato: 5.35€ (1.34€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura45 min

Cominciare a lessare le patate. Nel frattempo pulire il broccolo, tagliare le cimette e lavare bene sotto acqua corrente e lessare per 15 minuti circa, dipende dalla consistenza.
Una volta lessato il broccolo schiacciatelo leggermente con la forchetta e mettere da parte.
Quando saranno cotte anche le patate, pelare e passare nello schiacciapatate. Unire un pizzico di noce moscata.
Prendere una teglia da forno rettangolare e ungere con un cucchiaio di olio. Iniziare a fare uno strato di patate, uno di broccoli, la mozzarella tagliata a dadini, regolare di sale e pepe e un po' di peperoncino macinato se vi piace.
Ripetere i passaggi formando un altro strato di tutti gli ingredienti spolverando alla fine con qualche pezzettino di patata che avrete lasciato da parte
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti circa. Tirare fuori e lasciar riposare per 5 minuti.
Impiattare e servire.
Buon Appetito!!!