Piadina che si crede una pizza

Ingredienti

• 1 piadina
• passata di pomodoro
• mezza zucchina
• mezzo peperone
• 2 pomodorini
• 1 mozzarella
• sale
• olio
• basilico

Preparazione

• Stendere la piadina, cospargerla con un po' di passata di pomodoro, un po' di mozzarella tagliata a cubetti, le zucchine e i peperoni crudi a fettine, i pomodorini tagliati a metà; condire con un pizzico di sale e olio.
• Infornare la piadina che si crede una pizza a 200 gradi, forno ventilato, per 10 minuti, fino a che il formaggio non si è sciolto.
• Profumare la piadina con qualche foglia di basilico e servire.

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