Sformato di zucca e ricotta

Name: Sformato di zucca e ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di zucca; 1 cipolla; 4 uova; 50 gr di formaggio grattugiato; 100 gr di ricotta fresca; 100 gr di provola affumicata a dadaini; sale e pepe q.b

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45 min

268 Kcal

Uno sformato ricco di gusto...

Ingredienti

400 gr di zucca
1 cipolla
4 uova
50 gr di formaggio grattugiato
100 gr di ricotta fresca
100 gr di provola affumicata a dadaini
sale e pepe q.b

Costo stimato: 4.33€ (1.08€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Pulite e tagliate la cipolla e la zucca grossolanamente.
In una padella antiaderente mettete a cuocere la cipolla con un filo d'acqua e quando si sarà assorbita aggiungere dell'olio e lasciatela cuocere per qualche altro minuto, aggiungete la zucca già tagliata e lasciatela ammorbidire e insaporire insieme alla cipolla per una decina di minuti circa. A fine cottura aggiustate di sale.
Nel frattempo potete sbattere le uova insieme alla ricotta, al formaggio grattugiato e a quello a dadini, sale e pepe.
Quando la zucca sarà pronta versatela su una teglia già foderata con della carta forno e sopra versate le uova già sbattute.
Mettete la teglia in forno già preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti circa.
Il vostro piatto è pronto.
Buon appetito!