Pizza marinara

Ingredienti

• 1 kg di farina 00
• 7 g di lievito di birra
• 600 g di acqua
• 10 g di sale
• olio extravergine d'oliva
• 4-5 mestoli di salsa di pomodoro
• 4 spicchi di aglio

Preparazione

• Impastare la farina con il lievito, versare lentamente anche l'acqua e per ultimo il sale
• Ottenuto un composto omogeneo, fare lievitare per 24 ore in frigorifero.
  Quindi stenderlo in una teglia rotonda unta di olio, cospargerlo con la salsa di pomodoro, disporre anche gli spicchi di aglio.
• Infornare la pizza a 180 gradi per 20-25 minuti.

Domande

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