Ditali con piselli e pancetta

Name: Ditali con piselli e pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 600 gr. di piselli; 150 gr. di pasta tipo ditali; 100 gr. di pancetta; 1/2 cipolla; olio; basilico; prezzemolo; sale q.b; pepe q.b.; basilico per guarnire

Portata principale

facile

50 min

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettere un po? di olio in una padella e far rosolare la cipolla tagliata a fettine. Aggiungere la pancetta a dadini e continuare a rosolare.
Unire ora i piselli continuando la cottura coprendo la padella con un coperchio, se necessario aggiungere un pò d'acqua.
A cottura ultimata aggiungere il sale. Lessare la pasta in abbondante acqua e scolarla al dente.
Quindi aggiungerla al condimento di piselli e pancetta, amalgamare bene aggiungendo il prezzemolo, il basilico e una manciata di pepe. Infine servire.