Mini mousse al cioccolato bianco e frutti di bosco

Name: Mini mousse al cioccolato bianco e frutti di bosco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: it
Ingredients: 130 g di cioccolato bianco; 2 albumi; 30 g di burro; 40 g di zucchero; 3 cucchiai di latte; frutti di bosco

Dessert

3 porzioni

30 min

15 min

facile

398 Kcal

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4

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Preparazione

Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una casseruola con il burro, lo zucchero e il latte.
Cuocete a bagnomaria mescolando fino a quando il composto raggiunge una consistenza omogenea.
Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Montate a neve soda gli albumi e amalgamateli al composto di cioccolato mescolando con delicatezza.
Mettete in frigorifero per almeno un paio d'ore. Fate uno sciroppo con i frutti bosco facendoli cuocere con un po' di zucchero.
Distribuite lo sciropo sulle mini coppette di mousse e gustate dimenticandovi i sensi di colpa.

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