Ragù di carne di vitello

Ingredienti

• 800 g di macinato di vitello
• 400 g circa di passato di pomodoro
• 1 cipolla rossa
• 1 costola di sedano
• prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 1 carota
• 3/4 foglie di basilico
• olio extravergine
• sale grosso e pepe
• vino rosso per sfumare