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Torta agli albumi al profumo d'arancia

Name: Torta agli albumi al profumo d'arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 350 g di farina; 252 g di burro; 182 g di zucchero; 7 albumi; una bustina di lievito; la scorza di 2 arance o 2 limoni; zucchero a velo q.b.

Dessert

10 porzioni

20 min

35 min

facile

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3

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Ingredienti

Numero di porzioni: 10

350 g di farina

252 g di burro

182 g di zucchero

7 albumi

una bustina di lievito

la scorza di 2 arance o 2 limoni

zucchero a velo q.b.

Preparazione

Lavorare bene lo zucchero con il burro morbido fino a rendere un impasto cremoso.
Aggiungere la farina miscelata al lievito alternandola con gli albumi montati a neve ferma,quindi aromatizzate con la scorza dell'agrume preferito.
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo dal diametro di 24 cm e porre in forno caldo a 180°.
Per quanto riguarda il tempo di cottura,la ricetta originale parla di 40 minuti,col mio forno ci sono voluti quasi 55 minuti,quindi mi affido alla vostra esperienza.Quando la torta si sarà raffreddata spolverizzare con lo zucchero a velo.

IIaiaincucina

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