Stufato di cuore di vitello all' aceto balsamico

Ingredienti

• 1 grossa cipolla
• 4 cucchiai di olio evo
• 3 cucchiai di aceto balsamico
• sale q.b.
• insaporitore per carni stufate Ariosto
• 1 bicchiere di acqua

Preparazione

• Affettare finemente la cipolla e metterla in una padella con l'olio, aggiungere il cuore tagliato a pezzetti e rosolare per qualche minuto, mescolando, aggiungere una manciata di insaporitore, versare un bicchiere di acqua, coprire e cuocere per circa 10 minuti.
• A questo punto, regolarizzare di sale e bagnare con l'aceto balsamico, cuocere per pochi minuti e servire caldo.

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