Zuppa fusion? ovvero patate, ceci e quinoa con una spolverata di cumino!

Ingredienti

• 1,5 kg di patate
• 2 cipolle
• 1 spicchio d’aglio
• 1 peperone
• una tazza grande di ceci
• 1 tazza di quinoa
• una bustina di zafferano
• un po’ di cumino macinato
• sale
• olio extravergine d’oliva