Frittelle di carnevale...con ingrediente segreto!

Stuzzicherie

12 porzioni

facile

35 min

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Delle fantastiche frittelle di Carnevale che piaceranno a tutti!

Ingredienti

• 500 grammi di farina 00
• 2 uova
• 100 grammi di zucchero semolato
• mezzo bicchiere di latte
• il succo di mezza arancia
• il succo di mezzo limone
• un bicchierino da liquore di grappa
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• mezza tazza di brodo di carne (o di dado)
• uvetta
• olio per friggere
• zucchero per decorare

Ricette simili

• Kougelhof - dolce alsaziano
• Muesli fatto in casa (granola)
• Grappa all'arancia e caffé
• Cake di semola con zucchine e carote

Preparazione

• Sbattere le uova in una terrina con lo zucchero fino a renderle spumose.
• Aggiungere l'uvetta, il succo di arancia e di limone, la grappa, il sale, il brodo e il latte.
• Infine incorporare la farina ed il lievito setacciati.
• Lasciar riposare l'impasto tutta una notte e il giorno dopo mescolare e diluire con poco latte per rendere il composto più liquido.
• Scaldare l'olio in una larga padella e, quando è ben caldo, versare l'impasto a cucchiaiate, far dorare le frittele su entrambi i lati, scolare l'olio in eccesso sulla carta assorbente.
• Cospargere di zucchero semolato o zucchero a velo.

Crysania83

Domande

Foto dei membri