Frittelle di neonata

Ingredienti

• 800 gr. di neonata
• 1 limone
• 1 uovo
• 40 gr. di farina
• prezzemolo
• sale e pepe q. b.
• olio evo

Preparazione

• In una scodella mettere la neonata, versare il succo del limone e mescolare, aggiungere la farina, l'uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe, mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Scaldare in una padella capiente l'olio, prendere la neonata con un cucchiaio e versarla un pò alla volta nell'olio caldo, formando delle frittelle, servire ben calde.

Domande

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