Fettine impanate e al forno

Name: Fettine impanate e al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di vitello tenere e compatte; 1 uovo; pangrattato; parmigiano; origano - prezzemolo; pepe; sale; olio

Portata principale

4 porzioni

20 min

35 min

facile

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(4/5 - 2 voti)
2

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Ingredienti

4 fettine di vitello tenere e compatte
1 uovo
pangrattato
parmigiano
origano - prezzemolo
pepe
sale
olio

Costo stimato: 6.92€ (1.73€/Porzioni)

Preparazione

Accendere il forno a 200°.
Cercare di rifinire le fettine togliendo i grassetti che sono all'esterno per evitare che con la cottura la carne si arricci.
In una ciotola sbattere bene un uovo e in un piatto piano mischiare il pangrattato il parmigiano un po' di sale di pepe nero e l'origano.
Prendere una fettina alla volta e bagnarla velocemente nell'uovo e poi passarla nel pangrattato condendola bene.
Fare questa operazione per tutte le fettine.
Prendere una teglia antiaderente versare un po' di olio mettere le fettine , cercando di non sovrapporle.
Versare un altro filo di olio su tutta la superficie delle fettine.
Mettere in forno per 5 minuti girare le fettine e lasciare per altri 5 minuti.
Il forno se è molto caldo le cuoce velocemente come se le friggesse.