Pasta e riso

• Risotto
• Riso fritto e soffritto
• Pasta al forno

Quello che mangiano i miei figli : mafaldine con cavolo viola e polvere d'arancia

Portata principale facile 40 min 873 kcal

Ingredienti: 1/2 cavolo viola 1 piccola cipolla bianca 2 spicchi di aglio sale e pepe la buccia di un'arancia non trattata o della polvere d'arancia Olio...

Cavatelli con ceci e fagioli

Portata principale facile 3 h 30 m 568 kcal

Ingredienti: 200 g di ceci secchi 200 g di fagioli secchi 200 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 2 pomodorini 1 pezzo di sedano 1 spicchio d'aglio...

Scodelline con uova di quaglia e asparagi

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: un rotolo di pasta brisée 12 uova di quaglia 24 pezzetti di asparago

Riso light con persico, zucchine e mandarine

Portata principale facile 45 min 265 kcal

Ingredienti: 1 filetto di persico 1 zucchina 1 tazza di riso basmati 1 mandarino 1/2 porro sale pepe

Ossobuco alla milanese- e una passeggiata con bill bryson

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 4 ossibuchi tagliati spessi farina sale e pepe nero macinato al momento 2 cucchiai d'olio d'oliva 30 g di burro 2 spicchi d'aglio tritato...

Orecchiette ai broccoli light

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 200 g di orecchiette un broccolo piccolo 2/3 acciughe sott'olio peperoncino olio evo

Lasagne al salmone, brie ed erba cipollina

Portata principale facile 50 min 485 kcal

Ingredienti: 300 g salmone affumicato 70 - 80 g brie 2 fili d'erba cipollina 250 g lasagne fresche parmigiano q.b. 1 lt besciamella preparata con: 80 g burro...

Risotto radicchio e stracciatella

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 180 gr di riso Carnaroli un quarto di cespo di radicchio rosso di Chioggia,della cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale e olio...

Spaghetti neri alle uova di lompo

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di farina 2 uova Sale 2 bustine di nero di seppia 100 gr di uova di lompo rosse 1 noce di burro

Pasta al sugo di zucca e speck aromatizzato all'erba cipollina

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: zucca olio e.v.o. scalogni speck tagliato a fette grossette mazzetto di erba cipollina sale pepe

Soba in brodo - il grano saraceno

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: pasta soba 80 g circa 6-7 tazze d'acqua 1 cipolla 5-10 cm di alga kombu 4 funghi shitake ammollati per almeno mezz'ora in acqua tiepida 1 pizzico...

Tortini di riso, funghi e taleggio

Portata principale media 25 min 35 min

Ingredienti: 180 g. di riso caranaroli, 120 g. di taleggio, 60 g. di parmigiano reggiano grattugiato, 35 g. di cipolla, 18 g. di funghi porcini secchi, 3,5...

Spaghetti cozze e funghi

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 2 kg di cozze 350 g di spaghetti 15 ml di vino burro 1 cipolla 100 g di funghi porcini 1 bustina di zafferano 25 ml di panna 1 tuorlo basilico...

Spaghetti con cozze e rosmarino

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 400g spaghetti 1kg cozze fresche 2 rametti di rosmarino 2 spicchi di aglio 2 tazzine di olio extravergine 1 tazzina di brandy peperoncino qb...

Conchiglioni ripieni, al forno

Antipasto facile 20 min 40 min

Ingredienti: 300 g di conchiglioni 450 g di zucchine 200 g di pomodorini foglie di basilico un ciuffo di origano fresco 1/2 cipolla 200 g di parmigiano a...

Pasta panna e verdure

Portata principale facile 40 min 635 kcal

Ingredienti: 200 g di penne rigate o fusilli 2 zucchine 1 melanzana 1 peperone 80 g di pannada cucina olio extravergine d'oliva basilico sale peperoncino in...

Pasta fredda con melanzane

Antipasto facile 40 min 189 kcal

Ingredienti: Pasta fredda melanzane a dadini fritte mozzarella a dadini pomodorini basilico tritato peperoncino cipolla rossa di tropea

Risotto zucchine e caciotta fresca

Portata principale facile 45 min 507 kcal

Ingredienti: 180 g riso Carnaroli 650ml brodo vegetale cipolla affettata un pezzetto di burro 2 zucchine tagliate a piccoli pezzi 1/4 di caciottina fresca 1/2...

Lasagne con radicchio e asparagi

Antipasto media 1 ora 40 min

Ingredienti: sfoglie per lasagne 2 cespi radicchio 230 g asparagi verdi pancetta dolce a cubetti 500 ml besciamella già pronta mandorle a lamelle pecorino...

Tagliolini allo zafferano con pesto di pistacchi ed arancia

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 g farina 00 120 g pistacchi io 80 g 60 g succo di arancia succo di mezza arancia 50 g semola 3 uova 1 bustina di zafferano grana olio sale pepe

Risotto con verza e pecorino allo zafferano

Portata principale facile 8 min 15 min

Ingredienti: 320 g di riso 200 g di verza 200 g di pecorino allo zafferano olio evo scalogno aglio vino bianco brodo vegetale

Lasagne con spinaci e brie

Portata principale media 1 h 25 m 489 kcal

Ingredienti: Per lasagne agli spinaci e brie : 8 sfoglie di lasagne secche 12 cubetti di spinaci surgelati 200 g di brie mezza cipolla bianca 1 spicchio d'aglio...

Gnocchi di zucca patate e castagne

Portata principale facile 50 min 273 kcal

Ingredienti: 400 g di polpa di zucca sbucciata 300 g di patate 100 g di farina di castagne 100 g di farina di frumento un tuorlo un rametto di salvia 50 g di...

Tagliatelle al ragù di pollo e coniglio

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 350 g di tagliatelle 150 g di petto di pollo 150 g di polpa di coniglio disossato 30 g di pancetta tesa 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1...