Spaghetti neri alle uova di lompo

Ingredienti

• 200 g di farina
• 2 uova
• Sale
• 2 bustine di nero di seppia
• 100 gr di uova di lompo rosse
• 1 noce di burro

Preparazione

• Impastate la farina con il sale e le uova precedentemente sbattute col nero di seppia.
• Stendete la sfoglia e tagliate la pasta aiutandovi con la macchina o a mano se preferite fare le fettuccine.
• Cuocete in acqua poco salata e condite con una noce di burro sciolta in un mestolo di acqua di cottura.
• Aggiungete le uova di lompo e.

Domande

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