Petitchef

Spaghetti con cozze e rosmarino

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Una buona ricetta di spaghetti che offre il massimo piacere gustativo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1kg cozze fresche

2 rametti di rosmarino

2 spicchi di aglio

2 tazzine di olio extravergine

1 tazzina di brandy

peperoncino qb

prezzemolo qb

1/2 tubetto di pomodoro concentrato

Preparazione

  • In un pentolino mettere dell'olio extravergine d'oliva, tritare il rosmarino, aglio e peperoncino.Buttare la pasta.
  • Cuocere in padella con olio le cozze aggiungendo acqua di cottura filtrata. Aggiungere il concentrato di pomodoro.
  • Aromatizzare al brandy e condire la pasta assemblando il sugo.

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