Pasta e riso

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Ricetta Risotto con melone e mazzancolle

Risotto con melone e mazzancolle

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: riso 1 bicchiere pieno 30 gr burro 10 mazzancolle precotte 3 fette di melone prezzemolo q.b. brodo
Ricetta Bucatini alla puttanesca di ricciola

Bucatini alla puttanesca di ricciola

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 250 gr bucatini 2 fettine piccola di ricciola filetti di pomodoro aglio olive verdi capperi origano sale olio evo
Ricetta Farfalle con crema di piselli e pancetta

Farfalle con crema di piselli e pancetta

Portata principale facile 25 min 575 kcal
Ingredienti: 400 g di farfalle ( per me Molisana trafilata al bronzo ) 250 g di piselli ( del mio orto ) 120 g di pancetta (meglio se tesa al peperoncino) Olio...
Ricetta Farro alla boscaiola

Farro alla boscaiola

Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di farro 200 gr di speck (tagliato a dadini) 400 grammi di funghi porcini o misti 1 cipolla 1 spicchio di aglio Prezzemolo q,b, 1 bicchiere...
Ricetta Risotto ai fiori di zucca e gamberetti

Risotto ai fiori di zucca e gamberetti

Portata principale media 30 min 474 kcal
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 400 g di gamberetti 14-15 fiori di zucca mezzo scalogno mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco q. b. di brodo di...
Ricetta Lasagna asparagi e salsiccia

Lasagna asparagi e salsiccia

Portata principale Difficile 1 h 40 m 539 kcal
Ingredienti: 300g pasta fresca (per lasagne ; io preferisco sempre farla a casa ma potete anche comprarla già pronta) 100g burro 100g farina (00) 1 litro latte...
Ricetta Risotto zucca, salsiccia e funghi

Risotto zucca, salsiccia e funghi

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Risotto zucca (salsiccia e funghi) 200 g di riso (per risotti) Due cucchiai di olio extravergine d’oliva Mezza cipolla (piccola) Una salsiccia 1oo...
Ricetta Pasta con pollo e zafferano

Pasta con pollo e zafferano

Portata principale media 30 min 557 kcal
Ingredienti: 400 gr pasta 4-5 fette di petto di pollo olio evo sale pepe 1/2 dado vegetale o carne parmigiano grattugiato q.b. 1 bustina di zafferano
Ricetta Spaghetti integrali con broccoli, tonno e olive

Spaghetti integrali con broccoli, tonno e olive

Portata principale facile 13 min 641 kcal
Ingredienti: 170 gr di spaghetti integrali 2 manciate di cimette di broccoli 160 gr. di tonno in scatola (naturale o sott'olio) 1 spicchio di aglio 5-6 semi di...
Ricetta Pasta e ceci

Pasta e ceci

Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: 300 g di ceci già lessati, 120 gr. di sfoglie all'uovo, concentrato di pomodoro, mezza cipolla bianca, carota, sedano, prezzemolo, olio, sale.
Ricetta Pasta fredda salmone e pesto

Pasta fredda salmone e pesto

Portata principale facile 20 min 325 kcal
Ingredienti: 1 trancio di salmone fresco 1 confezione di pesto 250 gr di pasta frsca tipo orecchiette olio sale
Ricetta Maccheroni con ragù di zucca e salsiccia

Maccheroni con ragù di zucca e salsiccia

Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: una cipolla 500 gr di zucca 300 gr di salsiccia col finocchietto 320 gr di maccheroni un rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco sale...
Ricetta Bavette al tonno e zafferano

Bavette al tonno e zafferano

Portata principale facile 25 min 429 kcal
Ingredienti: 300 gr di bavette o linguine 1 scalogno olio extravergine d'oliva q.b. 1 bustina di zafferano (però potete provare anche con due...io la prossima...
Ricetta Riso ermes su crema di broccoli e pinoli....

Riso ermes su crema di broccoli e pinoli....

Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 100 gr di riso Ermes che potete trovare presso MIWE TRADE Broccoli q.b. gia' sbollentati pinoli sale olio extravergine di oliva GUSTISOL scaglie di...
Ricetta Pennette ai pistacchi e olive nere

Pennette ai pistacchi e olive nere

Portata principale media 10 min 35 min
Ingredienti: 250 g di pasta 300 g di pistacchi 150 g di olive nere denocciolate 1 cipolla 2 cucchiai di panna 3 cucchiai di olio evo parmigiano sale
Ricetta Riso rosso di camargue con calamari

Riso rosso di camargue con calamari

Portata principale facile 35 min 547 kcal
Ingredienti: 4 calamari 2 coste di sedano 2 spicchi d'aglio 300 gr di riso rosso di Camargue (sostituibile con un mix di tre risi o basmati) 1 bicchiere di...
Ricetta Garganelli con ragu' di verdure

Garganelli con ragu' di verdure

Portata principale facile 25 min 476 kcal
Ingredienti: 250 g di garganelli 2 zucchine 1 peperone 1 cipollotto fresco 6/7 foglie di basilico fresco olio al peperoncino (o evo) sale e pepe qb ricotta dura...