Fagottini di verza con pere e gorgonzola

Ingredienti

• 6 foglie di verza
• 2 patate medie
• 100 g di gorgonzola
• 4 piccole pere
• 1,5 dl di latte
• 150 g di mascarpone
• 30 g di burro salato Fattorie Fiandino
• sale, pepe