Pasticcio di riso , cavolfiore e mozzarella

Ingredienti

• Mezzo cavolfiore
• 80 g di riso
• mezzo barattolo di sugo
• una mozzarella
• olio
• grana

Preparazione

• Basta dotarsi di una padella come la mia : un saltapasta con il coperchio per metà bucherellato che serve da scolapasta.
• E' una ricetta ottima per ricilare mezzo cavolfiore avanzato. Tagliatelo a pezzettini piccoli e buttatelo nel saltapasta con acqua e sale.
• Dopo dieci minuti quando l'acqua bolle buttate il riso.
• Cuocete il tutto per 15 minuti ,il riso va bene quando è al dente.
• Scolate il tutto grazie al coperchio magico e trasferite in un piatto di plastica.
• Nel saltapasta mettete oilo ,abbstanza da coprire bene il fondo ,poi il mezzo barattolo di sugo .
• Lascitelo rosolare un miuto ,poi unite il cavolo col riso. Condite per bene sulla fiamma.
• Poi spegnete il fornello e buttate nel saltapasta anche la mozzarella che avrete precedentemente tagliato a dadini.
• Trasferite il pasticcio di riso in un vassoio di alluminio foderato con carta da forno.
• Dopo averlo ben livelllato coprite la superficie con abbondante grana.
• Mettete a cuocere mezz'ora a 200 gradi ,poi all'ultimo accendete il grill per rosolare per bene!

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