Pasticcio di riso , cavolfiore e mozzarella

Name: Pasticcio di riso , cavolfiore e mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Mezzo cavolfiore; 80 g di riso; mezzo barattolo di sugo; una mozzarella; olio; grana

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facile

50 min

Questo pasticcio di riso è facile e sporca pochissimo.

Ingredienti

Mezzo cavolfiore
80 g di riso
mezzo barattolo di sugo
una mozzarella
olio
grana

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Basta dotarsi di una padella come la mia : un saltapasta con il coperchio per metà bucherellato che serve da scolapasta.
E' una ricetta ottima per ricilare mezzo cavolfiore avanzato. Tagliatelo a pezzettini piccoli e buttatelo nel saltapasta con acqua e sale.
Dopo dieci minuti quando l'acqua bolle buttate il riso.
Cuocete il tutto per 15 minuti ,il riso va bene quando è al dente.
Scolate il tutto grazie al coperchio magico e trasferite in un piatto di plastica.
Nel saltapasta mettete oilo ,abbstanza da coprire bene il fondo ,poi il mezzo barattolo di sugo .
Lascitelo rosolare un miuto ,poi unite il cavolo col riso. Condite per bene sulla fiamma.
Poi spegnete il fornello e buttate nel saltapasta anche la mozzarella che avrete precedentemente tagliato a dadini.
Trasferite il pasticcio di riso in un vassoio di alluminio foderato con carta da forno.
Dopo averlo ben livelllato coprite la superficie con abbondante grana.
Mettete a cuocere mezz'ora a 200 gradi ,poi all'ultimo accendete il grill per rosolare per bene!

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CCardassiana

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