Sedani rigati con crema di radicchio e brie

Name: Sedani rigati con crema di radicchio e brie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: un radicchio tondo; 100 grammi di brie; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato; mezza cipolla bianca; una noce di burro; un goccio di latte

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4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

un radicchio tondo
100 grammi di brie
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
mezza cipolla bianca
una noce di burro
un goccio di latte

Costo stimato: 4.36€ (1.09€/Porzioni)

Preparazione

Lavate le foglie del radicchio e tagliatele a listarelle. Ponetele in una padella con burro e cipolla e fatele stufare per 10 minuti. Salate e pepate.
Mettetele poi in un contenitore alto e aggiungete il brie a tocchetti, il parmigiano e un goccio di latte. Frullate il tutto con il minipimer e rimettete la salsa in padella.
Aggiustate di sale se necessario. Nel frattempo avrete fatto bollire l’acqua per la pasta : scolatela al dente e fatela saltare in padella con la crema.
Impiattate e, se volete, spolverate con altro parmigiano.

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